英文译名Hand-PulledNoodleswithBeef兰州牛肉拉面的关键是煮牛肉汤。主料:牛肉;配料:牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。先把牛肉及牛骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉切开，和牛骨头、肥土鸡下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入调料，姜皮，盐放入锅里，小火炖4小时即熟，捞出稍凉后切成丁待用。
2016年12月21日冬至郑州市清芳实业有限公司(杨记清芳牛肉拉面)迎来了一年一度的百人拔河大赛，各队均表现出对本次比赛的必胜信心和高度的激情与团结。比赛中加油声此起彼伏，喧嚣振耳，大家都卯足了劲，寸土必争，经过近两小时的耐力与体力的比拼，最后宝龙店以黑马的姿态取得本届拔河比赛冠军。通过此次活动培养了员工团结协作、拼搏进取的团队主义精神，展现出员工良好的精神风貌， 增强了员工之间凝聚力和向心力。
清芳园坐落于新郑市龙湖镇梅山路，是一家清真园林式餐厅，园内小桥流水，鸟语花香，景色怡人，占地面积4000平方米，可同时容纳800人就餐，在本地颇有名气。清芳园春节特供新品：清芳飘香鸡，也叫风干鸡，起源于三国时期，因刘皇叔酷爱吃鸡，孙权为满足其喜好，发明了风干鸡，所以又称刘皇叔婆子鸡。
